Fuente: Julián Rodríguez Rodríguez
Nació en Tías el 25 de Octubre de 1886. Destaca por su trabajo de Recopilación de las Recetas gastronómicas de la época. Ella misma hacía copias de su libreta de recetas que se las dejaba a las vecinas para que aprendieran a cocinar.
La particularidad de este recetario es que las medidas están escritas en ingles. Se hizo una publicación como un folleto en las Palmas por la Empresa Café Ortega. Murió el 5 de abril de 1975.
HISTORIA DE TÍAS 